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シャプトン 刃の黒幕

シャプトン 刃の黒幕 は、刃物の種類と材質を見極めて、砥石を細分化し、刃物にあった研削力や研ぎ感、仕上がりをトコトン追求した砥石です。
 
硬い砥粒の割合が高いので、ノリが良く高い研磨力で刃つけが早い。
より天然砥石らしい研ぎ感を実現!シャプトン社のオリジナルの複合材を配合
セラミック砥石らしく砥石の減りが少ないので、長く使用できます。
砥石が硬質ですので研ぎ面が変形しにくく、修正作業がラクにおこなえます。
砥石に気孔が少ないため、長時間水に浸しておく必要がなく、スグに研ぎ始めることが可能です。
砥石が無臭のため、調理包丁を研いだあとでもスグにご使用になれます。
注意:シャプトン 刃の黒幕 は、長時間水に浸さないで下さい。砥石が柔らかくなる可能性がございます。
 

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適合表
ホワイト モス ブルー
 ブラック
オレンジ ブルー グリーン エンジ メロン クリーム ムラサキ
料理用
出刃・鮭切り
小出刃・アジ切り
柳刃(正夫)・タコ切り
薄刃・ムキモノ包丁
ふぐ引・はも切り
マグロ切り包丁
鰻サキ(江戸型)
鰻サキ(大阪型・名古屋型京型)・はも裂き
そば切り・うどん切り・寿司切り
菜切り・割込包丁
ステンレス和包丁
氷細工ノミ(和食用)
本焼和包丁(柳刃・タコ引き・薄刃)
本焼和包丁(出刃)
洋出刃・冷凍切り
牛刀・筋引き・骨スキ
ガラスキ・チャッパー
ペティナイフ
カステラキリ
氷細工ノミ(洋食用)
家庭用(薄刃・剣型・文化型・三徳型)
中華包丁
ステン中華包丁
木工用
鉋・槍鉋
チョウナ
溶解ハイス鋼(鑿・鉋)
工芸用
彫刻刀
皮革ナイフ
切出ナイフ
洋鋏
園芸用
刈込み鋏・芝刈鋏
植木鋏・生花鋏
カマ
理・美容
理髪用ハサミ
カミソリ
縫製
裁鋏
畳包丁
アウトドア
レジャーナイフ
ポケットナイフ
オノ・ナタ
その他
日本刀
スウェーデン鋼
溶解ハイス鋼
モリブデン鋼
ステンレス鋼

シャプトン 刃の黒幕

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